百合烘干房

一、设备简介

　　百合烘干房是一种以电为热源的气动干燥设备，烘干后产品质量高，既不污染霉变，又具有高度智能化的设备，操作简单方便，无需专人操作，采用热泵干燥技术已成为一种提倡的节能干燥方法。电机热烘干房可用于干燥莲子、茶花籽、天麻、枸杞、巴西蘑菇、羊肚菌、肝牛肝菌、香菇、人参、人参、雪莲、罗汉果、罗汉果、铁皮石斛、三七、马卡、灵芝、当归、甘草、冬虫夏草、何首乌、红景天等。

二、工作原理

　　百合烘干房是基于逆卡诺原理，制冷剂(主要是混合制冷剂)被压缩机压缩并转化为高温高压气体，通过管道进入换热器，将换热器产生的热量送至干燥室对百合等物料进行加热干燥，干燥后从出口排出，除湿系统具有热回收装置，利用回收的热量对新鲜空气进行加热，可节约新鲜空气预热能耗的60%~70%。

三、设备型号

四、设备效果分析

　　1、热泵烘干房是用来对百合进行全方位干燥的，干燥过程能耗低，有效降低了操作成本;

　　2、烘干过程通风良好，表面加热均匀，无需人工进入，为保持百合光泽，成品质量一致;

　　3、控制设备相关参数，智能控制干燥过程中的问题，智能处理异常情况;

　　4、干燥过程安全可靠，在干燥过程中不存在过热或燃烧的危险;

　　5、温湿度自动控制，精度高，有效避免人工操作导致干燥或过度干燥，降低劳动强度和操作成本;

　　6、在压缩机的作用下，百合烘干机加热后将室外的新鲜冷空气变为干热空气，然后与烘干房进行热交换，在干燥的热风作用下，水分逐渐蒸发干燥，品质优良，应用范围广。

五、烘干工艺分析

　　1、烘干步骤

　　原料的选择-清洗-高温煮汤-冷却排水-干燥冷却-分级包装。

　　2、具体工艺点

　　1)选材、清洗：选用原料重量140克以上，单株肥大，新鲜，无变色，无虫蛀，无损伤，质量好，用清水冲洗灯泡表面的沉淀物和杂质;

　　2)剥皮、护色：先将百合的老、枯萎鳞片和茎盘去掉，然后剥皮，按鳞片大小分类，及时放入护色液中，防止鳞片在阳光照射下发生褐变;

　　3)高温煮汤：煮汤通常在可倾斜的不锈钢开锅中进行，加水量是鳞片的4倍，百合鳞片的用量不宜过多，否则烫不均匀，大锅水煮沸后，将鳞片放入锅中搅拌均匀;锅中的水第二次煮沸时，应立即除去鳞片，以先熟或未腐烂者为准，如果热烫温度和时间达不到，则在干燥过程中鳞片会氧化变褐色;

　　4)冷却排水：用流动冷水冲洗鳞片，直至其变冷，然后排出;

　　5)热风干燥：洗净后装入干燥盘，均匀铺开，安装在干燥车上，推入百合烘干房内进行热风循环干燥，温度控制在55-70摄氏度，每小时转动一次，干燥至含水量的10%左右;

　　6)冷却分级：将干燥的百合片冷却至室温，人工分级，色泽白而完整，大而厚为一级品，小碎片为三级品，其余为二级品;

　　7)分级包装，分级后立即密封包装在阴凉通风的库房内，防止虫蛀、霉变。