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巩义市铭泽机械制造有限公司
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芒果烘干房

一、设备介绍

  芒果烘干房舒适、方便、自动化、智能化程度高,可根据水果的特性调节温度和湿度,当物料烘烤或干燥温度达到时,设备自动停止;当热泵工作时,热泵的整个过程将自动产生热量,然后将热量传递到烘干房,通过高温热风蒸发水分,由于整个干燥过程几乎都是在干燥室进行的,热泵不仅可以回收热量,而且可以降低能耗;有效地消除了二次污染,保证了芒果的清洁度;芒果切片烘干房可以摆脱天气影响,占地面积小,节能环保,智能化,安全高效,应用范围广。

芒果烘干房

二、工作原理

  烘干房通过少量电能驱动压缩机工作,让热泵主机内的制冷剂形成高温高压气体,然后进入凝汽器液化放热,然后进入膨胀阀、蒸发器等装置,返回压缩机,完成蒸发、压缩、冷凝、节流、再蒸发,实现完整的热力循环过程,为芒果烘干提供稳定的热量,水分蒸发排出。

三、技术参数

型号 外型尺寸 长X宽X高 功率  (KW) 燃煤量 (H/kg) 配烘干车 烘干材料量 (次)
  MZ-2#   4.0X1.6X2.5   1.75   3~7kg   两辆   300~600kg
  MZ-6#   7.2X2.3X2.5   3.16   5~15kg   六辆   600~1000kg
 MZ-12#   10.2X3.3X.2.5   4.05   10~20kg   十二辆   2500~4000kg
 MZ-24#   15.5X3.3X2.8   6.52   50~70kg   二十四辆   5000~8000kg

四、设备优势

  1、热泵烘干房具有干燥除湿一体机,集干燥、冷干、除湿、干燥+除湿功能于一体,性能稳定,操作方便,能满足不同物料的不同干燥方法;

  2、芒果烘干房采用聚氨酯保温板,保温性能好,结构设计合理、美观大方,保温效果好,经久耐用,循环风机具有足够的穿透能力,能均匀加热芒果片的各个部位;

  3、智能PLC微电脑控制系统可设定烘干程序,具有程序记忆功能,内置过载、过热、缺相、超温、超压、低压、冷煤保护等保护措施,无泄漏、爆炸、火灾等危险;

  4、采用热泵干燥方式,节能减排,与传统的电热干燥设备相比,该设备比自建干燥室节能40%以上,节能60%以上;

  5、触摸屏可编程控制系统,自动操作,无需翻转,无需更换托盘和烘干小车,干燥过程不排放任何污染物,不污染材料;

  6、国家对芒果烘干有一定的激励政策,对购买该设备的客户提供补贴政策。

五、烘干工艺

  芒果烘干工艺流程:原料选择→清洗→去皮切片→护色处理→干燥→包装。

  1、选择成熟度为8-9成的肉质肥厚、色泽好的新鲜果实作原料;

  2、倒入流动水槽中将其清晰干净后,去皮,纵向切成厚度为10mm左右的芒果片;

  3、切片后用糖水浸泡3天以增加成色,沥干水分后, 将原料均匀放于烘干架子上,之后放入烘干房里干燥;

  4、干燥期间烘干温度不得超过50℃,前期烘干模式为烘干加除湿模式,后期为烘干模式;

  5、待产品达到干燥要求的水份含量时,一般为15%-18%左右,可将产品至于密闭容器中,让其回软2-3小时,使各部分含水量均衡,质地柔软,方便包装。

六、注意事项

  1、芒果干烘干房有热风回收系统,可以回收除湿过程中的热风,提高热量利用率;

  2、干燥速度不可过快,预热阶段温度不可上升过快,否则会影响烘干品质;

  3、可满足任何含水分要求,不受自然条件的限制,一旦烘干产品发生变化时,要根据含水量和产品尺寸,调整烘干温度和烘干时间。