欢迎光临巩义市铭泽机械制造有限公司网站!我公司专业生产空气能热泵烘干机、热泵烘干房、蔬菜烘干房、食品烘干房、药材烘干房、瓜果烘干房、热泵木材烘干房等。

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巩义市铭泽机械制造有限公司
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话梅烘干房

一、设备介绍

  话梅干是一种美味的干果,选用不同的烘干设备,其烘干工艺也不同,在一定程度上会影响产品的烘干效率和质量。传统的烘干设备,不仅效率低,而且还存在污染,已被淘汰使用,而我公司生产的新型话梅烘干房,采用先进的空气能热泵技术,仅仅需要少量的电能就能实现快速烘干,该设备还可以回收排湿过程中产生的湿热空气和周围空气中的热量,大大提高烘干房的能效,可达到150~250%的能效,是目前比较先进节能的烘干设备。

话梅烘干房

二、设备适用范围

  话梅烘干房适用于各种肉类、海鲜、蔬菜、银耳、瓜子、花生,水果和蔬菜、肉制品、烟叶、皮革、香菇、枸杞、干果、面条、纸制品、木材、种子、花卉、农产品、牧草等产品的烘干,可广泛用于蔬菜、中草药、花卉、农副产品等行业的。

三、设备技术参数

型号 外型尺寸 长X宽X高 功率  (KW) 燃煤量 (H/kg) 配烘干车 烘干材料量 (次)
  MZ-2#   4.0X1.6X2.5   1.75   3~7kg   两辆   300~600kg
  MZ-6#   7.2X2.3X2.5   3.16   5~15kg   六辆   600~1000kg
 MZ-12#   10.2X3.3X.2.5   4.05   10~20kg   十二辆   2500~4000kg
 MZ-24#   15.5X3.3X2.8   6.52   50~70kg   二十四辆   5000~8000kg

四、烘干工艺

  1、果实脱盐:第一次4小时换一次水、第二次6小时换一次水、第三次3小时换一次水,对其进行脱盐,残留量约为1%~2%,吸干水分,用热泵烘干房将其干燥至半干状态,用手轻轻地按压胚胎肉,感觉柔软一些即可;

  2、溶液制备:每100 kg半干话梅浸泡液量为:甘草2.5kg,精制盐3kg,仙客来酸2kg,柠檬酸1kg,山梨酸钾100 g,肉桂、丁香、茴香粉等50克,甘草洗净,用30公斤水煮,浓缩至20公斤,滤过甘草汁,再加入盐、柠檬酸、甜蜂蜜等成分制成甘草浸液;

  3、浸泡:将甘草提取物加热至80-90℃,加入半干话梅,缓慢搅动,使其吸收浸液,让半干果胚吸收均匀,并不断翻转,直到果实胚吸收甘草溶液;

  4、烘干:将吸收甘草溶液的话梅放入烘干托盘,不可铺的太厚,要均匀,然后送入话梅烘干房,在60-70℃的温度下烘干,直至含水量不超过18%;

  5、成品包装:烘干后的成品具有适宜的盐度,甜、酸、香四种口味适宜,具有解渴作用,为将烘干后的话梅进行真空包装,可长时间保存和销售。

五、设备特点

  1、节约能源,烘干成本低,平均干燥1kg水耗能0.2~0.3kwh,只有传统烘干方式的1/6~1/5;

  2、烘干品质好、外观漂亮,烘干温度可高达80℃,全自动精确控温±1℃,大幅度提高烘干品质;

  3、采用电力驱动,无燃烧和爆炸的危险,没有污染物排放,大幅改善工作环境;

  4、使用寿命长,维护费用低:是在传统烘干的技术基础上发展而来的性能稳定、可靠,使用寿命长;运行安全可靠,智能化控制;

  5、操作方便,自动化、智能化程度高,采用自控恒温装置,24小时连续干燥作业;

  6、适用范围广,不受气候影响:可广泛适用于食品农副产品肉制品、海产品、纸品木材、皮革化工医药等;

  7、安装、拆迁方便,占地面积少。